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雞翅別再用可樂(lè )了，試試這做法，醬香十足，鮮嫩又好吃，別錯過(guò)
昨晚女兒跟我說(shuō)，想吃可樂(lè )雞翅，今天早上特意去菜市場(chǎng)買(mǎi)了雞翅，卻忘了買(mǎi)可樂(lè )，到家準備做的時(shí)候才發(fā)現可樂(lè )忘了買(mǎi)，本來(lái)打算再下樓去買(mǎi)，卻發(fā)現外面下好大的雨，只好臨時(shí)決定，不做可樂(lè )雞翅，用黃豆醬做，沒(méi)想到做出來(lái)味道卻出奇的好，鮮嫩入味又好吃，女兒吃的一個(gè)都不剩。
黃豆醬是用優(yōu)質(zhì)的黃豆發(fā)酵精釀，是一款適用性非常廣泛的全能大醬，可用于蘸、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，今天歪打正著(zhù)，用它做了雞翅，味道卻出奇的好，雞翅別再用可樂(lè )了，試試這做法，醬香十足，鮮嫩入味又好吃，喜歡的朋友趕快試試吧。
【醬燒雞翅】食材：雞翅中9個(gè)，生姜20克，蒜頭20克，白芝麻1勺，黃豆醬1勺，生抽3勺，料酒1勺，白糖少許。
烹飪方法：
第一步：首先把翅中用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，浸泡好以后，用刀在雞翅上輕輕劃上幾刀，這樣方便入味。
第二步：生姜去皮清洗干凈切成片，蒜頭去掉外殼，清洗干凈待用。
第三步：把翅中放入鍋里，加入姜片，1勺料酒，再倒入適量清水，大火把水煮開(kāi)，焯出血末，焯好以后再用清水沖洗干凈待用。
第四步：熱鍋放入少許油，把翅中放入煎制。
第五步：待翅中煎至兩面金黃以后，加入1勺黃豆醬，2勺生抽，半勺白糖，翻炒均勻。
第六步：加入少許清水，蓋上蓋子燜8分鐘。
第七步：燜好以后，再大火收汁即可。
第八步：美味醬燒雞翅做好了，鮮嫩入味又好吃，喜歡的朋友趕快試試吧。
小提示：
1、雞翅用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，這樣可以更好去除血末。
2、燜雞翅的時(shí)候，水只要加一點(diǎn)點(diǎn)，別加太多了。
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