5分鐘做道下飯菜，芹菜炒香干

芹菜是一種高營(yíng)養價(jià)值的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營(yíng)養元素。蛋白質(zhì)和磷的含量比瓜類(lèi)高1倍，鐵的含量比番茄多20倍。

用料：芹菜1把，豆干1塊，豬肉1塊，大蔥1段，老抽少許，食鹽少許，花生油適量

5分鐘做道下飯菜，芹菜炒香干的做法：

準備食材，洗干凈，芹菜葉不要浪費，保留比較嫩的葉子

芹菜切段，香干切條，瘦肉肥肉分離開(kāi)切條，蔥切沫

起鍋燒油，先放肥肉

油里放些鹽，這樣肉比較好吃

煸炒一會(huì )再放瘦肉

把肉煸干后放蔥花，加少許老抽

倒入芹菜和香干翻炒，一起放就可以，加少許鹽

炒到快熟的時(shí)候把芹菜葉放進(jìn)去翻炒

可以出鍋啦

小貼士：

1.煸肉的時(shí)候肉里加少許鹽，肉的口感更好

2.肥肉瘦肉分開(kāi)放

3.芹菜葉不要浪費